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そんな思いでLe pain de Abbessesは素材のひとつひとつにまでこだわりぬいたパンを提供しております。
おいしいパンを食べてもらいたい
香川県においしいパン屋さんを開き、お客様においしく、楽しい時間を過ごしていただきたい一心で一流三ツ星店ジョエルロブションにて修行を積み、本物の小麦やバターの風味を学び、フレンチのように見た目にも美しいパンを提供いたします。
野菜も取り入れ、子どもからお年寄りにまで愛され、家族そろって行きたくなるようなパンのお店を目指しています。
国産と材料のこと
生の野菜は国産のものを使用。
ショートニングやマーガリンではなく、100%国産バターを使っています。高級パンにバターは必要不可欠ですが、近年では品薄になることもあり、100%国産バター自体入荷が少なく、入手が困難になると言われています。
しかし当店ではこれに折れることなく、とことんこだわっていい素材を使用していきたいと考えております。
野菜ソムリエが作る栄養バランスを考えたパン
当店で働く野菜ソムリエの資格保持者によって、旬の野菜はもちろん、地産地消を考慮し、家族みんなで楽しめるパン作りを行っています。
野菜ソムリエが作る、栄養バランスを考えたサンドイッチや、季節野菜たっぷりのフォカッチャは絶品です。
是非一度ご家族様おそろいでお越しください。